Glycoalkaloïde

Glycoalkaloïde is een giftige stof die in planten gevonden wordt. Een voorbeeld van een glycoalkaloïde is solanine. Solanine zit in een bepaalde aardappel. Op het moment dat je de aardappel zou proeven, ontstaat er een branderig gevoel in de keel. Het is een zeer chemische stof.

Gycoalkaloïde Solanine Aardappeleiwit